Benih Daun Kucai Hibrida Known You Seed - Benih Sayuran Gloyong Farm

Pabrikan Knwon You Seed

Kemasan Repack Plastik Klip Ziplock

- isi ± 20 biji benih

- berat 50 mg

Pertumbuhan kuat, cepat berbunga.

Tahan suhu panas dan dingin.

Warna daun : hijau tua.

Umur panen : 120 hari setelah semai

Kucai berdaun pipih dan bunganya berwarna putih

Daya Kecambah : 85%

Kemurnian : 99%

Rekomendasi Dataran: Rendah – Tinggi

Kucai (Allium tuberosum Rottler ex Spreng. dan A. ramosus) , atau bawang kucai serta daun kucai, dikenal sebagai sayuran daun. Kucai jarang dipakai dalam menu masakan Indonesia. Nama kucai berasal dari Bahasa Hokkian, "K-chhi". Penggunaannya umum dalam masakan Tionghoa, seperti bubur ayam. Pada budaya boga Tiongkok dan Jepang, kucai merupakan bahan campuran isi Jiaozi (Gyza).

Kucai berbeda dengan Lokio ("bawang batak", A. chinense), A. schoenoprasum L (chives), yang berdaun silinder (gilig) dan berongga. Aroma kucai lebih dekat ke bawang putih daripada lokio, sehingga dalam bahasa Inggris disebut garlic-chives dan dalam bahasa Jerman disebut Knoblauch-Schnittlauch.

Daunnya beraroma tajam dan pekat namun berbeda dengan aroma daun prei (A. porrum) maupun daun bawang (A. cepa, A. fistulosum, A. ascalonicum). Bunga kucai dapat digunakan pula sebagai rempah penyedap.