Terasi udang adalah bumbu masak tradisional Indonesia yang terbuat dari udang atau krill yang difermentasi dan dihaluskan. Cara pembuatan terasi udang adalah dengan menumbuk halus udang atau krill, mencampurnya dengan garam, lalu difermentasi selama beberapa minggu. Bentuk terasi udang bisa berbentuk basah atau dijemur dan dipotong-potong menjadi balok persegi panjang. Warna terasi udang berwarna hitam - coklat. Aroma dan rasa terasi udang memiliki aroma yang sangat kuat dan rasa yang khas.
Terasi udang mengandung protein, vitamin D dan B, antioksidan astaxanthin, selenium, fosfor, dan vitamin B12. Kandungan terasi udang sangat bermanfaat bagi kesehatan rambut dan kulit. Terasi udang mengandung protein yang baik untuk mempertahankan kekuatan rambut dan vitamin B12 yang membantu produksioksidan astaxanthin, selenium, fosfor, dan vitamin B12. Kandungan terasi udang sangat bermanfaat bagi kesehatan rambut dan kulit. Terasi udang mengandung protein yang baik untuk mempertahankan kekuatan rambut dan vitamin B12 yang membantu produksi sel-sel kulit yang sehat.
Terasi udang sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sambal, sayur asam, dan berbagai jenis masakan tumis. Terasi atau belacan adalah bumbu masak yang dibuat dari ikan atau udang rebon yang difermentasikan, berbentuk seperti adonan atau pasta. Terasi udang dibuat dengan menumbuk halus udang atau krill, mencampurnya dengan garam, lalu difermentasi selama beberapa minggu. Bentuk terasi udang bisa berbentuk basah atau dijemur dan dipotong-potong menjadi balok persegi panjang. Warna terasi udang berwarna hitam - coklat. Aroma dan rasa terasi udang memiliki aroma yang sangat kuat dan rasa yang khas.
Terasi udang diproduksi oleh Juragan Ikan Asin Semarang dan bersertifikat DINKES / Dinas Kesehatan P-IRT 2023374011857-29. Terasi udang mengandung protein, vitamin D dan B, antioksidan astaxanthin, selenium, fosfor, dan vitamin B12. Terasi udang sangat bermanfaat bagi kesehatan rambut dan kulit. Terasi udang sering digunakan dalam berbagai hidangan, seperti sambal, sayur asam, dan berbagai jenis masakan tumis.