Kelebihannya: mudah untuk dicuci, kering, tidak ada serpihan kayu , mudah dibersihkan, tidak mencemari lingkungan dan makanan. Dapat digunakan untuk sayuran, buah-buahan, daging, ikan secara terpisah. Tidak meresap bau seperti talenan kayu.
Dan bisa juga buat alas Adonan kue