Wedang Uwuh adalah minuman khas Raja Mataram Jogja pada masanya, terbuat dari rempah dan disajikan hangat atau panas dengan rasa manis dan pedas, beraroma harum.
Komposisi :
- Jahe
- Daun Cengkeh
- Daun Pala
- Daun Manis Jangan
- Cengkeh
- Kayu Secang
- Sereh
- Gula Bat
-Kayu Manis
Manfaat Wedang Uwuh
1. Melancarkan sirkulasi darah.
2. Menurunkan kolestrol.
3. Kaya akan antioksidan.
4. Meningkatkan kekebalan tubuh.
5. Menghangatkan badan.
6. Banyak orang percaya dapat menangkal virus corona.
Cara Penyajian :
1. Cuci semua rempah-rempah hingga bersih(kecuali gula).
2. Geprek Jahe hingga hampir hancur/memar.
3. Seduh semua bahan dengan air panas/ bisa juga direbus.
4. Aduk dan tunggu hingga warna jadi merah