(800gr) ISP- Pengikat lemak pada sosis, bakso, nugget, kebab | Pengenyal bakso, siomay | Isolated Soy Protein | Bahan sosis Alami Rendah lemak Alami Daging

Apakah anda memakai banyak lemak (kulit/minyak/mentega/margarin/tetelan) pada produk olahan daging anda yang mengakibatkan teksturnya lembek / empuk / pecah? ISP bisa membantu menstabilkan dan mengikat lemak sehingga produk olahan daging anda menjadi lebih baik. Mengapa ISP? 1. Mampu mengikat air & minyak/lemak sehingga hasil olahan seperti bakso/sosis/nugget/kebab/siomay/pempek/otak-otak/dll menjadi lebih padat 2. Bakso, sosis, nugget, kebab, siomay, dll menjadi lebih kenyal 3. Membantu menstabilkan sehingga mengurangi susut 4. Sebagai emulsifier / oil emultion pada sosis Penggunaan : masukkan pada awal proses penggilingan bersama dengan daging + garam + bumbu Dosis : 5-30gram per 1kg adonan (tergantung kebutuhan, semakin banyak semakin kenyal) || untuk oil emultion ratio 1 ISP : 4 air : 5 minyak atau 1:4:4 Kemasan : Plastik 800gr Sertifikat : Halal MUI ISP tidak membuat produk kress!! Untuk hasil yang lebih kress / keras, dapat dikombinasi dengan enzim perenyah WBS 500.