Ikan asap adalah hidangan yang populer di berbagai budaya kuliner di dunia. Ikan segar diproses dengan cara diasapi menggunakan kayu atau arang, memberikan cita rasa unik dan aroma yang khas.
Ketika ikan asap dimasak, proses pengasapan menghasilkan perubahan dalam tekstur dan rasa daging ikan. Ikan asap memiliki daging yang lembut dan lezat, dengan rasa gurih dan sedikit manis yang berasal dari proses pengasapan. Aroma nikmat dari asap kayu memberikan sentuhan yang khas pada ikan, memberikan kesan yang menggugah selera.
Ikan asap biasanya disajikan utuh. Hidangan ini bisa dinikmati dengan berbagai macam saus atau bumbu tambahan, seperti saus asam manis, saus cabai, atau campuran rempah-rempah. Ikan asap menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
porsi : 1 ikat
berat : 0,5kg - 1kg