•Suhu ruangan: (78°f atau lebih rendah)
•Kulkas: (391 atau lebih rendah)
•Freezer (0°f atau lebih rendah)
•Letakan bahan beku dari kulkas untuk dicairkan Untuk cepat pencairan, taruh dalam mangkuk air hangat. Hangatkan bahan sampai suhu yang diinginkan tercapai lila lemak terpisah sebaiknya kocok sebelum disajikan