VANILLA BEAN PREMIUM 10GRAM / BIJI VANILI / BIJI VANILA KUALITA SSUPER PREMIUM

1. Vanilla Planifolia

Gourmet Grade

Moisture: 25-30%

Length: 12-25 cm

2. Vanilla Tahitensis/Tahitian

Gourmet Grade

Moisture: 25-30%

Length: 12-25 cm

*

*

*

*

Perbedaan V Planifolia dan V Tahitian:

1. Bentuk

Planifolia lebih bulat dan ujung batang lebih melengkung.

Tahitian lebih gepeng, seratnya lebih jelas dan ujung batang lebih lurus.

2. Aroma

Planifolia aromanya lebih soft, tapi rasanya kuat.

Tahitian aromanya kuat, tapi rasanya lebih soft.

*

*

*

*

Bagaimana cara penggunaan Vanilla Bean? (dari WikiHow)

1. Baringkan biji vanili di atas talenan kering yang bersih. Putarlah ujung akhir biji vanili ke bagian atas papan.

2. Peganglah bagian atas biji vanili dengan tangan yang bukan dominan. Peganglah pisau tajam dengan tangan Anda yang lain.

3. Belahlah kulit vanili, dengan robekan panjang di tengah-tengahnya. Potonglah hanya di pertengahan biji vanili, jangan memotong seluruhnya. Anda harus dapat mengakses biji padat kecil di tengah.

4. Lakukan perlahan-lahan. Jika gerakan membelah terhenti, aturlah ulang pisau Anda di potongan sebelumnya, lalu lanjutkan.

5. Kupaslah dua sisi biji vanili berlawanan dengan sisi tumpul pisau. Jangan gunakan sisi yang tajam, karena biji vanili tak boleh dipotong lebih lanjut.

6. Carilah sendok yang paling kecil dan wadah kecil. Ambillah biji dari dalam kulit dengan menekan sendok bagian bawah ke dalam biji. Simpanlah di dalam stoples, lalu ulangilah pada belahan kulit lainnya.

7. Simpanlah kulit vanili ketika semua biji sudah diambil. Anda dapat menggunakan biji untuk memasak kue dan kulit untuk penyedap.

*

*

*

*

Kemasan:

Harga 10 gram = Rp45.000

Dalam 10 gram terdapat sekitar 3 sd 4 batang

*

*