Petis ikan tuna madura
Petis ini terbuat dari sari ikan tuna asli yg di rebus dan di masak dengan sangat lama
Sehingga kadar airnya sedikit hingga mengental dan padat
Petis ini enak dan sehat
.
Kegunaan petis ini adalah untuk bumbu rujak sebagai pengganti gula merah nya
Rasanya asin sedap gurih manis
.
Cara olahnya seperti rujak pada umumnya
-1 sendok teh garam dan micin (optional)
-sedikit irisan tomat (optional)
-cabe ssuai selera
-air 1 sendok makan
.
Lalu ulek sampai semua merata
Bumbu rujak siap di makan dengan buah kerupuk nasi dll