Tepung Premix + Filling | Sakura Mochi | Oleh Oleh Jogja

Tepung premix Mochi Sakura adalah tepung mochi siap pakai,dengan mengikuti panduan resep yang tertera dipastikan semua orang pasti

bisa membuat mochi ala Sakura Mochi

Bahan kulit:

- Tepung premix mochi sakura 250gram

- Air matang 210ml (jangan panas)

- essen & pewarna makanan (optional)

Bahan isi:

- Filling cokelat

- Kacang tanah sangrai + gula

Bahan lain:

- Maizena yang di sangrai ( untuk membalut kulit mochi)

- Wijen putih disangrai (untuk membalut kulit mochi)

pelengkap :

- sarung tangan

Cara membuat:

- siapkan wadah tahan panas masukan tepung premix mochi sakura beri air matang aduk hingga semua larut dan tidak ada yang bergerindil, beri essen atau pewarna secukupnya.

- siapkan kukusan dan didihkan air, setelah air kukusan mendidih masukan bahan kulit mochi, masak sekitar 30menit atau sampai mochi matang (kulit mochi menjadi bening)

- setelah 30 menit / matang angkat dan dinginkan. Ambil kulit mochi dan isi dengan bahan isian (kacang atau cokelat)

- balurkan pada tepung maizena atau wijen

- mochi siap di nikmati

- 1 bungkus bisa jadi kurang lebih 30-35 pcs mochi tergantung ukurannya