•Siapkan 2 buah wadah, 1 untuk wadah tepung yang 1 lagi untuk wadah air pencelupannya.
•Siapkan ayam yang telah dipotong-potong dan di marinasi.
•Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng ayam dan ayam bisa terendam semua ke ayam.
•Masukkan ayam dan aduk secara merata di wadah yang berisi tepung hingga semua ayam terlapisi denga tepung
•Setelah itu bisa di celupkan ke air biasa pada wadah dan tunggu beberapa saat kemudian tiriskan
•Masukkan lagi kedalam tepung kemudian aduk secara merata
•Ulangi proses pencelupan dan penepungan sekali lagi, dengan perbandingan 3 kali penepungan 2 kali pencelupan ke air.
•Ketuk ayam sebelum menggoreng untuk mengurangi tepung yang berlebih dan keritingnya keluar.
•Masukkan ayam yang sudah di tepungi ke dalam minyak yang sudah panas dengan suhu sekitar 150 CC.
•Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar, dan pastikan ayam matang sempurna di dalamnya. Ini biasanya membutuhkan sekitar 10-12 menit tergantung pada ukuran potongan ayam.
•Angkat ayam goreng dari minyak dan letakkan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak.
•Ulangi proses menggoreng dengan sisa potongan ayam hingga semuanya matang.
• Ayam fried chicken menggunakan tepung breader siap disajikan! Nikmati dengan saus atau sambal pilihan Anda.