Nasi tiwul adalah makanan pokok pengganti nasi yang terbuat dari gaplek atau singkong yang dikeringkan dan ditumbuk menjadi tepung. Nasi tiwul kaya akan serat, vitamin, dan mineral, sehingga bermanfaat bagi kesehatan.
Manfaat Mengonsumsi tiwul sebagai Pengganti Nasi·Aman Dikonsumsi oleh Pasien Diabetes. Kandungan amilosa yang lebih banyak dari kandungan yang ada di dalam nasi membuat lebih aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes