Negara Produsenindonesia sumatera selatan kota palembang
Jenis GaransiTanpa Garansi
Product description
Tekwan kering adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan giling dan tepung tapioka yang dikeringkan sehingga dapat bertahan lama. Tekwan kering dapat dibeli dalam bentuk kemasan yang sudah dilengkapi dengan bumbu.
•Cara memasak tekwan kering: Tekwan kering perlu direndam dalam air dingin selama sekitar 8–9 jam agar menjadi lembut. Setelah itu, tekwan kering dapat dikukus atau direbus hingga matang.
•Pelengkap tekwan: Tekwan biasanya disajikan dengan kuah udang, sohun, irisan bengkoang, jamur, dan ditaburi dengan irisan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
•Ciri khas tekwan: Tekwan memiliki kuah kaldu udang yang bening dan kaya rasa. Rasa udang yang kuat dalam kuah menjadi ciri khas yang membedakan tekwan dari sup ikan lainnya.
•Tekwan sebagai oleh-oleh: Tekwan kering dapat dibawa sebagai oleh-oleh karena praktis dibawa dan mudah cara memasaknya.