Almond Raw ( Kacang Almon Mentah Fresh Utuh ) - 500g

Jenis: Mentah

Kualitas: Premium Sortiran

Ukuran Almond: 27/30

Asal: California Amerika Serikat

Kemasan: Vacum

Almond adalah kacang yang sangat populer di seluruh dunia karena manfaat kesehatan yang luar biasa dan rasa yang lezat.

Almond mengandung lemak tak jenuh tunggal yang bermanfaat untuk kesehatan jantung Anda. Selain itu juga merupakan sumber serat dan protein, Vitamin E yang baik untuk kulit, juga kandungan magnesium dan kalsium untuk tulang yang sehat.

Cara mengolah almond mentah dapat dilakukan dengan beberapa cara untuk menambah variasi dan rasa. Berikut adalah beberapa metode dasar untuk mengolah almond mentah.

1. Memanggang Almond

Caranya: Panaskan oven hingga suhu 175" Celsius. Kemudian letakkan almond mentah diatas loyang. Pastikan almond tersebar merata dan tidak bertumpuk. Panggang selama 10-15 menit, aduk almond setiap 5 menit agar matang merata. Biarkan almond dingin sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

2. Merendam Almond

Merendam almond dapat membuatnya lebih mudah dicerna dan menghilangkan enzim inhibitor alami.

Caranya: cuci almond dengan air bersih. Rendam almond dalam air bersih selama 8-12 jam atau semalaman. Setelah direndam, bilas almond dengan air bersih. Keringkan almond dengan handuk atau biarkan di udara hingga kering sebelum dikonsumsi atau disimpan.

3. Membuat Susu Almond

Caranya: Rendam 1 cangkir almond mentah dalam air semalaman. Bilas dan tiriskan almond yang telah direndam. Blender almond dengan 3 cangkir air hingga halus (Anda dapat menambah atau mengurangi jumlah air sesuai dengan tingkat kekentalan yangdisukai). Saring campuran dengan kain saring atau saringan halus untuk memisahkan ampas dari susu. Simpan susu almond dalam wadah kedap udara di kulkas dan gunakan dalam 2-3 hari.

4. Membuat Almond Butter (Mentega / Selai Almond)

Caranya: Panggang almond seperti di atas untuk meningkatkan rasa. Blender almond panggang dalam food processor hingga halus dan creamy. Hentikan beberapa kali untuk mengikis sisi wadah. Tambahkan sedikit garam atau pemanis seperti madu jika diinginkan.

Dengan cara-cara di atas, Anda bisa menikmati almond mentah dengan berbagai cara yang lezat dan sehat.