Umumnya unsalted butter ini sendiri dijadikan sebagai bahan campuran utama dalam membuat kue atau juga icing tart. Sedangkan agak berbeda jika dibandingkan dengan salted butter, karena jenis mentega yang satu ini digunakan hanya sebagai olesan untuk roti atau kue saja, misalnya dalam pembuatan martabak, kemudian juga sandwich dan sejenisnya untuk menambah cita rasanya lebih gurih.